Panerad Julskinka

Nu efter jul så kanske man har kvar julskinka, vad är då inte bättre än att göra panerad julskinka till middag. Jag gjorde det igår, och det var verkligen så gott.

Receptet jag hittade är till 2 personer, men det beror ju på hur många bitar man har oxå.

Ingredienser:
1 dl Mandelmjöl
1 dl Profiber
1 Ägg
Salt

Tillagning:
Vispa ägg och saltet ev peppar
Blanda ihop Mandelmjöl och profiber på en tallrik.
Doppa först julskinkan i ägget och sedan i mjölblandningen.
Stek på medelhög värme i smör, ca 1-2 minuter på varje sida